karne günü geldi

veee bu gün oğlum ilk karnesini aldı.

daha nice güzel günler güzel karneler alalım inşallah diyor gönlüm,

ve dilim hep şöyle diyordu;

'rabbim bizi evlatlarımızla imtihan etme'

buyrun

 yapılışı yine son derece ayrıntılı

yapmayı çok istedim.

ama yarın yola çıkacağım için şu anda inanılmaz işim var

çantacıııı

buyrun

yapılışı ayrıntılı olarak verilmiş.

ben bu siteler arasında gezerken kendimi kaybetmeye saati unutmaya başladım.

ben kuluçka dönemine benzetiyorum bunu

yaratıcı düşünme basamaklarından biri

(eğitim derslerinden bir kuple)

çok şeye bakarsın,ne yapacağını bilemezsin

sonra birden yapmaya başlarsın

işte

elbiseye dönüşen teyze trikosu

bu kız kardeşimin uzun zaman önce giyemiyorum sen giy diye verdiği iyi bir içli dışlı triko takımın içi

bende durup duruyordu hiç giymedim yalan yok 

bu değerlendirme fikirlerinde malzeme ararken nereleri deşmedim ki

elime bu geçince baktım kızımın boyuna tam uygun

süslemek için keçe kullanmaya çalıştım ama;

ilk keçe denemem bir hüsran 

meğer çiçek kesemezmişim ben!

etek uçlarında çiçekler yapacaktım baktım bu iş rastgele olmayacak

 kalıp çıkardım ama bakın ne oldu 

kırptım kırptım kuşa döndü

bende pes ettim etek ucuna damlacıklar filan yaptım işte

keçe için tavsiyem o ki benim gibi merak sardıysanız az daha bekleyin ben öğreneyim detaylı anlatırım.

koltuk altlarından daraltıp ufak süslemeler yaptım 

işte böyle bir cicimiz oldu

rastgele daireler kesip çakmakla hafifçe kenarlarını yaktım.
dikerkende ahşap boncuklar kullandım.

ıvır zıvır çantası

bu fikri kırmızı minderden aldım.

geçen aydan beri tapmak istiyordum çok iyi bir fikir. 

çocukların tokası

hatta bebe aspirini,

toplu iğne,

çatal iğne

ufacık bir tarak,

çengelli iğne,

not  kağıdı,

kalem,

vb..

vb...

şimdi aklıma bu kadarı geldi

bunlar bizim gibi şehirler arası yolculuğa sıkça çıkıp olmadık yerde 

 'ne yapsam,nereden bulsam'

diye düşündüğünüz her şeyi bir arada taşıyabileceğiniz,

çanta değişimleriniz esnasında kolaylık sağlayacak bir ufak çantacık.

yapılışıda çok kolay

asıl malzeme hazır alınmış bir fırın tutacağı ve kilitli buzdolabı poşetleri

tutacağın kenarındaki askısını kesin.

ikiye katlayıp ortasını hizalayın.

buzdolabı poşetlerinden ben 3-3 6 tane kullandım.
3 tanesinin fazlasını kesin birbirine iğneleyip makinede dikin.sonra aşağıdaki gibi yerleştirip zikzak ayarında tam ortasından dikin.

temiz olası için katlayarak diktim.

 yukarıdaki gibi oldu

kapatmak için bir lastikte olabilir bir ipte zik zak ile tuturdum.

üstüne pembe keçeden parça kesip zikzaklı kısmı kapattım.

aslında dış kısmınıda keçeden çalışabilirsiniz.

veya evde olan kumaşlardan biraz dik duran kot kumaş mesela 2 kare kesilip yapılabilir.

öğlen uykusu

ne mübarek şey çocukların öğlen uyuması

uzun zamandır çok geçe kalan öğlen uykusu kızımın bazen hatta sıklıkla uyumaması ile sonuçlanıyordu.

bende korkuyordum 'uykuyu erkenden bırakacak' diye

bugün biraz soğuk algınlığı,birazda verdiğim antigribal ilacın etkisiyle uyudu

bende hemen bunları yaptım.

çocukla 3 günde yapamayacağım şeyleri öğlen uykusu esnasında yapınca çok mutlu oldum.

ıvır zıvır çantası

dönüşüm elbise kızıma

çanta içi organizeri

tek tek yayınlayım 

Sütlü İncir Tatlısı

haftasonu durup durup yılın en soğuk günü kardeşime istanbul'a gittik.
bu tatlıda tatlı gelincikten.
ellerine sağlık kaç tane yedim sayısını bilmiyorum.
benim oğlum yengesine hayran.
5 yaşındaydı sanırım.yengesi ön koltuğa oturdu diye kıyametler kopmuştu
"şimdi yengemi polisler alacak.küçükler öne binemeeezzzz"
diye.
günün komik görüntülerinden biride
 2 laptoplu evde ikisindede aynı oyunu açıp birer eline birer mause'u alıp oyun oynayan minik cadımdı.

yengemiz söyledi dayımız da yazdı aynen yayınlıyorum.


Önce incirleri ılık su içinde 5 dakika ıslatıyoruz.

Baş kısımları kopartılıp içlerini oyup çekilmiş ceviz ile doldurulur.

Bir tavaya dizilerek üzerlerine birer çorba kaşığı şeker serpilir.

İncirler gömülecek kadar süt eklenir.

Kaynadıktan sonra kısık ateşte incirler yumuşayana kadar pişirilir.
üstüne kaymak ve fıstıkla servis edilir.

orjinal yatak başı

güzel fikirleri bulunca paylaşalım.

 hem hoş hemde masrafsız bir dekorasyon fikri

çocuk odalarındada işe yarar
yatak örtüsüyle aynı kumaştan yapılırsa daha hoş durur ne dersiniz...

Haşhaşlı Çörek

 2su bardağı ılık su

1 paket yaş maya

2/3 çay bardağı toz şeker

bunları karıştırıp mayalandırmaya bırakın.

10-15 dakika yeterli olur.

2/3 su bardağı sıvı yağ

2 yumurta beyazı

aldığı kadar un 

tuz

yoğrulur. özlü bir hamur olacak.

mayalanmaya bırakılır.

mayası gelince pazılanır el yardımıyla altını üstünü yağlayarak açıldır.

üstüne yağla ezilmiş haşhaş eklenir.

1yemek kaşığı kadar haşhaş el ile açılmış hamurun üstüne yayılıp biraz daha açılır.

kıvrılarak şekil verilir bol

üstüne 2 yumurta sarısı bol bol sürülür.

az daha mayası gelince kızgın fırında pişirilir.

piştikten sonra üstünü bir bez ile kapatıp 10 dakika dinlendirilir.

pörohi

bir hevesle eve geldim 

çünkü tüm öğleden sonramı (3 saat kadar)

bir incik boncukçuda geçirince bişeyler deneme hevesiyle yanıp tutuşuyordum ki

yine yaptım

karışık zamanda bir karışıklık daha çıkardım.

ve bakın ne yaptım.

işin komiği yarın şehir dışına çıkacağız.

bunlar dondurucudaki yerlerini aldı.

mantıda yaptım  onları çekmeyi unuttum.

toplam 6 pazı oldu

3ü mantı yorulunca kalanını pörohi yaptım.

safranbolumda böyle denir.

mantı tarifi vermiycem tabiki

ama bir kez pörohi yapın deneyin derim.

değişiklik iyidir dimi?

yapılışı;

hamur için un, tuz, su ve1 yumurta ile katıca bir hamur yoğrulur.

hamur pazılara ayrıldıktan sonra 15 dakika dinlendirin.

oklava ile açıp kare kestiğiniz hamurları üçgen şekilde ucu ucuna kapatın.

(çok kısa sürede yapılır)

tencerede az salçalı su ile pişirin.

 piştikten sonra suyuna 1 su bardağı kadar soğuk su ekleyip fazla suyunu süzün.

 üstüne kızgın tereyağı döküp afiyetle yiyin

ben pişiremediğim için son halini daha sonra yayınlarım.

aslında eşimi çok fiştekledim "hadi az pişirip yesek"
ama kandıramadım.

beğendim bunu

bu yeni akbank reklamı

hoş ama dimi 

iyi bir  reklam izleyicisi olarak derimki süper olmuş

oğluma yelek

oğlum "bunun kollarını da yap ben okula giderken giymek istiyorum"dedi.

beğendiğine çok sevindim.

dikiş makinem bu kadar kalın kumaş bloklarını dikmeye dayanamadı ip atlamaya başladı.

"sanayi makinasımı sandın beni" dedi sanırım.

yıllardır hiç bişey olmadı makineme 

ilk defa servise gidecek. 

neyse biyeyle çevirme işlemi tam bitmedi yaka ve ön kısım fermuar veya birit yapıcam .

 son halinide yayınlarım.

ama eminim oğlum çok kullanacak.

önce kullandığı yeleğin kalıbını çıkardım.

yumuşak bir zeminde kağıdın üstüne  kıyafeti düzün bir şekilde yayın

dikiş yerlerini iğne yardımıyla batırıp çıkararak kalıbı alabilirsiniz.

en son kalemle noktaları birleştirip kesin.

bu benim hamile pantolonumdu

lacivert kalın fitilli kadife

astar olaraktan yine eşimin yakası eskidiği için kullanmadığı kareli gömleğini kullandım

kalıp ile hem gömlekten hem kadifeden parçaları kestim

 parçaları temiz dikiş olsun diye erkek astarlı yeleği diker gibi tüm hepsini üst üste koyarak diktim ve ters çevirdim.

gömlek cebini iç cep olarak değerlendirdim.

tam önündeki lekeyi kapatmak içinde cep yaptım.

arkasında ise gömlegin sırtını tamamen kullandım kesmedim.

dikiş zamanı

 bugün sabahtan kahvaltıya arkadaşım geldi.

öğleden sonra kızıma elbise diktim

yemek yaptım saat 18,30 19,30 arası yemekten hemen sonrada oğluma yelek diktim

?????

bilmiyorum. şu anda da omuzlarım ağrıyor artık ama hala yüklemeye çalışıyorum fotoları

insanın böyle zamanları oluyor dimi

hangi işe atlayacağını bilemediği

iş aşkının onu sardığı zamanları değerlendirmek lazım demi ama???

önce amacım oğluma yelek yapmaktı.

kızıma örgü ve elbise durumlarımdan sonra anladım ki tehlike çanları çalıyor.

bir elbise daha dikmeden ona yelek dikicem dedim

 ama olmadı...

kızım bu  buluzu çok seviyor ama küçüldü

geçen gün baya ağlamıştı giydirdim ama anladım ki yenilenme zamanı gelmiş.

hemen etek kısmındaki fırfırı kesip araya uygun bir kumaş aradım

daha önce çok giydiğim ve çamaşır suyu lekesi yaptığım kotumu çıkardım.

dikiş yerlerinden kestim ve 10cm lik şeritler kestim.

yine eski bir kırmızı tişörtüm astar olmaya niyetlendi.

bir kaç denemeden sonra işin kolayını budum 

dikişini büzgü aldıktan sonra böyle yaparsanız temiz oluyor.ve aynı anda hem dikmiş oluyorsunuz.

işte böyle açılmış hali

yandaki ise saç andı bir parça kumaş vardı onuda diğer parça kumaşlar ile örüp saç bandı şeklinde değerlendirdim.

örgüm

daha bitmedi ama ben bekleyemedim.

buda kızıma

sanırım bundan sonra oğluma bir şeyler örmek zorundayım.

vicdan yapıyor insan galiba...

 

6 düz 2 ters 

model klasik küp şeker ama ben tersini beğendim tersi yani 

 burayı kullandım.

ipimde nako süper inci

fırında makarna

 bu makarnayı beşamel sosla yapmayı sevmiyorum.

böyle daha çıtır çıtır oluyor. 

benim gibi gevrek lezzetleri sevenler için birde bu tarifi deneyin.

benim miktarları az gelebilir.

bu tarif 4 kişiye yetebilir tabi kişisine göre de değişir.

makarnayı taze sevdiğim için o  öğünde bitecek kadar yaparım 

ve haşlama suyundan da tarhana çorbası...

fırında makarna 

malzemeler;

yarım paket makarna

5 bardak su

1 yemek kaşığı tuz.

suyu kaynatıp tuz atın ve makarnaları yumuşayıncaya kadar haşlayın.

süzdüğünüz makarnaları yağlanmış bir tepsiye dökün

üstüne ; 1,5 su bardağı süt

2 yumurta 

yarım çay kaşığı tuz

karıştırıp dökün ve sıcak fırına verin

kızardıktan sonra çıkarıp üstüne kaşar rendesi ekleyin.

tekrar fırınlayın.

afiyet olsun.

nişastalı kek

nişastalı gazozlu kek nasıl olur acaba

ben kek yapmaya kalkıştığımda unun bittiğini unutmuşum.

akşamdan şişenin sonundaki çamlıca gazozla kek

yapmaya başladım ama un yetmedi

içine biraz nişasta ekledim.birde portakal kabuğu rendeledim.

gayet hoş oldu

 aklınızda olsun un biterse nişasta kullanabilirmişiz.

ben tarifi gazozlu kek kısmını vereyim nişastanın miktarı koyulaşana kadar eklediğim için belirsiz de...

gazozlu kek malzemesi;

3 yumurta 

yarım su bardağı gazoz

yarım su bardağı sıvı yağ

2 su bardagı un

1 su bardağı şeker

1 portakal kabuğu rendesi

kabartma tozu

yapılışı;

tüm kek çeşitlerinde aynı problem vardır ki;hepsi bir ısıda olmalı

bir süre tezgahta beklemeliler yani.

sonra yumurtaları bir fiske tuz ile çırpın.

ardından şekeri ekleyip çırpmaya devam edin.

biraz köpürünce

diğer sıvı malzemeleri ekleyip azcık karıştırın.

unu ve kabartma tozunuda ilave edip yağlanmış kalıba dökün

ve fırınınız soğuk olsun.

yani keki yaptıktan sonra fırını çalıştırın.

önce 175 derecede 1520 dk. sonra 160 derecede pişene kadar pişirin...:))

sultan salatası

salata konusunda yeni bir keşfim var.
brokoli çiğ daha güzelmiş.

brokoli sürekli yediğim bir sebze değildi ama ben öyle olsun çok istiyordum.hamilelik ve sebze püresi döneminde evden hiç eksik etmezdim ama normalde pek alamıyorum 

eşlerin yemediğini pek yapamıyoruz galiba...

ama şimdi işler değişti

salataya ince ince kıyarak doğruyorum süper oluyor.

bir gece mayonezli yoğurtlu yaptım çok beğenildi tavsiye ederim.

haşlanmadığı için vitaminleri daha korunmuş oluyor

yanlız doğramadan önce aslında bu evde bulursan salatası fiyakalı isim versek sultan salatası dedim.
sirkeli suda bekletmeyi unutmayın.


malzemeler;


1 su bardağı haşlanmış buğday
1 kutu konserve mısır
bir miktar doğranmış brokoli
incecik kıyılmış lahana
2 tane havuç
3 tane közlenmiş kırmızı biber
biraz kornişon turşu
maydanoz
dere otu
nar ekşisi(olmazsa olmaz)
zeytin yağı
tuz

tuzlu pay

ben çok severim 

özellikle evdeki eskimeye yüz tutmuş peynirleri değerlendirmek için süper pratik bir yöntem

içine zeytin ayıklayıp doğrayınca da çok güzel oluyor 

benim bu sefer zamanım yoktu yapamadım

ben içine kahvaltılık krem peynir benzeri bir lor peynir almıştık onu koydum

içine kaşar loru veya beyaz peynirde olur ne ile isterseniz

üzerine kaşar rendesi ekleyebilirsiniz.

malzemeler;

3 yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 su bardağı kadar peynir 

2 su bardağı un

2 çay kaşığı tuz(peyniriniz tuzluysa azaltın)

kabartma tozu

1 çay kaşığı şeker(lezzet içi)

1 tutam kıyılmış dere otu

1 tutam kıyılmış maydonoz

yapılışı;

yumurtaları tuz ve şekerle çırpın

üzerine diğer sıvı malzemeli ekleip iyice karıştırın en son peyniri ekleyin 

un ve kabartma tozunuda ilave edin.

kıyılmış maydonoz ve der otunu ekleyip yağlanmış tepsiye dökün.

üstü kızarıncaya kadar pişirin

olmaya yakın üstüne kaşar rendesi serpip tekrar fırınlayın.(ben onu unutmuşum)

kavanozlar

bu gece bloglar arasında gezerken bakın ne buldum.

süper fikir

kavanoz kapaklarını rafların altına vidalayıp kavonozu çevirerek yerine tak

süper fikir hem yerden tasarruf  et hem aradığını hemen bul

  mutfaklarda çok işe yarar.

fırında mantarlı kuzu

buda hafta sonu yaptığım yemeklerden biriydi.

 kuzu etini düdüklüde haşlayarak başladım. daha sonra mantarları wok tavada  soğan ile kavurdum.

(bence böylesi daha lezzetli oluyor)

bezelye ekleyip hepsini tepside buluşturdum et suyunu da ihmal etmedim tabi ki!

menüm şöyleydi;

tavuklu çorba

fırında mantarlı kuzu

zeytinyağlı fasülye

herse

kadayıflı muhallebi

sultan salatası

turşu

pilav

kadayıflı muhallebi

bu tatlıyı kim ilk yapmışsa ne iyi etmiş

:)

bayılıyorum

tam yaz tatlısı

dolaptan çıkar soğuk soğuk ye

tarif vermeden önce internetteki tarifler  kadayıfın karıştırarak tavada kavrulması şeklinde

aman ha sakın

o kadar zor oluyor ki bir daha yapmam diyorsunuz 

ben kolayını buldum oohh çok basit hatta birkaç gün önceden yapın dursun kadayıflar sonra kremasını eklersiniz

zaten bu tatlı için bu çok önemli yiyeceğiniz gün yapın yada yiyeceğiniz kadarını kadayıfla buluşturun

yumuşuyor çünkü 

fırınlayın

evet evet

 kadayıfları şöyle didikleyip 130 derecede fırınlayın biraz kızarmaya başlayınca yani kuruyunca çıkarın biraz serinletin dadh sonra elinizle ufacık olana kadar kırıklayın sonra üzerine erimiş teryağını ve şekerini ekleyip tekrar fırınlayın.kızardıkça çıkarıp karıştırın 

bu kadayıflarda azcık artmıştı ben onları kurabiyenin içine ekledim çok güzel oldu

aklınızda bulunsun.birazcık ayırıp deneyin

malzemeler;

yarım paket margarin (ben daha az koyuyoum)

1 su bardagı şeker

1 litre süt

3 kaşık un

2 kaşık nişasta

damla sakızı ( veya vanilya)

1 paket krem şanti

fırınlanacak kısım

300 gr kadayıf

3 yemek kaşığı şeker

yarım bardak kadar ceviz veya fındık(olmasa da olur)

yapılışı;

tencerede margarini eritin unu ekleyip bir kaç dakika kısık ateşte kavurun

ardından nişastayı ekleyinve yine biraz daha kavurun. güzel güzel kokmaya başlayınca önce şeker sonra sütünü ekleyin.kaynayıncaya kadar karıştırın.

bir kaç dakika daha pişirin. 

bu krema kıvamı biraz cıvık olmalı klasik puding den daha akışkan olsun katı olduysa az daha süt ekleyin.

en son vanilya veya bardağın tersiyle dövdüğünüz damla sakızını ekleyip ocaktan indirin.

sogumaya bırakın bu arada az önce anlattığım gibi kadayıfı fırınlayın

tamamen soğuyan kremaya krem şanti ekleyip (toz halinde ekliyoruz)

mikserle 10 dakika kadar çırpın. 

barcama kadyıfları en alta serpin bol bol olsun üstüne kremayı ekelyin.en üstüne yine kadayıfla kapatın

bir süre dolapta bekletip afiyetle yiyin

yaka tamiri

 bu benim kızımın yeni bir tişörtü

aldım ama ilk giydirişimde şok oldum yakası çok açıkmış.

 bende onu biraz yükseltmeye karar verdim.

eskimiş bir tişört buldum bunun yakasını kesip yenisine dikecektim.

ama baktım yakası çok lekeli kolunu kestım 

:)

oktay usta ne der 

"mutfakta çareler tükenmez"

hem kolundaki pileler sayesinde daha derli toplu oldu

elimde ince ince diktim

 resimde altta kalan kısım kendi orijinal parçası

işte son hali

bunu siyahta yapabilirdim aslında lekelendi bile

kolay profiterol

profiterol sevmiyen var mı?

hiç evde yapan var mı?

son derece meşakkatlidir öyle hazır alıp da yemeğe benzemez.

bu kolay tarif çikolata kriziniz için can kurtaran olabilir.

malzemeler;

2,5 su bardağı süt 

3 kaşık un

1 su bardağı şeker

kakao

bir fiske tuz

100 gr margarin

1 yumurta

1 paket kedi dili bisküvisi

yapılışı;

un,şeker,kakao, kuru kuru bir tencerenin dibinde harmanlanır.

üstüne 2 su bardagı süt eklenir.(yarım bardağı ayırıyoruz.)

karışım kaynayıncaya kadar karıştırılır.

sonra margarin eklenir ve eriyinceye kadar karıştırın.

bir kaç dakika daha pişirdikten sonra tencerenin altını kapatın.

ayırdığınız yarım su bardağı sütün içine bir yumurtayı ekleyin karıştırma teli ile hızlıca karıştırın.

bu karşımı azar pişirdiğiniz kremaya ekleyin hızlıca karıştırma teli de size eşlik etsin.

ben kedi dili bisküvisini bim den alıyorum. içinden 2 paket çıkıyor. onun bir tanesini bir borcama kırıklayın.(ben 3'e böldüm)

üzerine pişirdiğiniz kremayı ekleyin soğutup servis yapın

yanına dondurma ile servis edebilirsiniz. veya üstüne krem şantide yakışıyor

afiyet olsun