çılbır

eşimin isteği üzerine yazıyorum 

pazar kahvaltısı esnasında yaptığım çılbırı yerken birden durdu

'yumurtanın en güzel hali,işte bunu yazsan bloguna'

hakikaten de en güzel hali kızgın tereyağının tadıyla karışmış yumurta sarısına doyum olmaz.

bu blogu yazarken gördüm ki ben ne iştahlı bi şeymişim bee

yani ne yazdıysam hep çok seviyorum,çok yiyiyorum,öyle lezzetli böyle tatlı filan yazıyor.

aman insan sevdiğini yapıyorda ondan

bende iştahlıyım tabiii

aslında ölçüsü filan yok

daha önce aklıma gelseydi yapım esnasında da çekerdim ama son anda eşim özenle keserken çektim

öyle iştahla kesiyorduki onuda başka bir makine çekmeliydi

yapılışı;

küçük ve derin bir tencere içinde su kaynatın

kaynayan suya 1 çay kaşığı kadar tuz

bir kaç damla sirke ekleyin

kaynarken bunlar ocak üstünde yumurtaları birden kırın

birazcık bekleyin birleşecektir.

sirkenin etkisiyle yapışıyorlar

1-2 dakika sonra kevgir ile çıkarıp tabağa alın

üstüne kızgın tereyağı ve 

isteğinize göre baharat 

kırmızı biber kekik vb. 

yerken tuz eklemeyi unutmayın

afiyet olsun